醋泡黑豆养生又保健 那么你了解它的具体作用吗
2019-08-30

  醋泡黑豆是近些年非常流行的一种养生食材,对身体有保健功效,但是很多人在食用的时候不清楚用量,也不了解它的具体功效,下面就为大家详细地讲解一下。

  醋泡黑豆的做法

  1、在家中制作黑豆泡醋时需要准备黑豆一千克,米醋一千克,干净的玻璃瓶一个。

  2、把准备好的黑豆挑拣一下,去掉有虫蛀和有伤痕的黑豆,然后再用清水把它洗干净,放在盆中加入适量的清水浸泡5到6个小时。

  3、黑豆泡好以后入锅加清水煮制,煮开以后再煮一会,把黑豆煮到八成熟以后取出,降温并沥掉水分。然后放到干净的玻璃瓶中。

  4、把准备好的米醋放到玻璃中,让米醋没过黑豆密封以后放在阴凉的地方泡制,一星期以后里面的醋泡黑豆就能泡好。

  醋泡黑豆的食用方法

  每天下午五到七点之间取二十粒当零食直接吃下去,就能起到良好补肾作用。

  醋泡黑豆的功效与作用

  1、醋泡黑豆能保护眼睛

  醋泡黑豆能滋补肝肾,而肝肾的健康又是保证视力健康的重要因素。因此,平时食用醋泡黑豆能缓解眼疲劳,也能预防视力下降。醋泡黑豆中还含有一定数量的花青素和胡萝卜素,这些物质被人体吸收以后还能减少夜盲症的发生。

  2、醋泡黑豆能降血压

  高血压是现在生活中的常见疾病,平时适量食用醋泡黑豆就能让过高的血压降下来。健康人群经常食用醋泡黑豆,还能预防高血压的发生。另外醋泡黑豆还能分解人体内的胆固醇,存在人体血管中的积存,对于动脉硬化和冠心病也有一定的预防作用。

  3、醋泡黑豆可以延年益寿

  醋泡黑豆能延年益寿,延长寿命,它含有大量的植物蛋白,能满足人体对多种不同营养成分的需要,而且醋这种物质还能清理人体内积存的多种毒素,用它浸泡的黑豆可以补血安神补肾一夜,还能活血利水,经常食用可以提高人体免疫力,也能延缓衰老延长寿命。

  醋泡黑豆虽有补肾作用,但是对植物蛋白过敏也人却不适合食用,胃肠功能低下的人也不建议食用,大家一定要注意哦。